Арина Журавлёва (Champ Bistro) в Pizza 22 cm

В декабре для гостей пиццерий Pizza 22 cm шефскую пиццу приготовила Арина Журавлёва – шеф-повар Champ Bistro, а пиццу Famosa – Алексей Ярошевский.


Шефскую декабрьскую пиццу представляет Арина Журавлёва. Арина начинала свою профессиональную карьеру в Ragout и винном баре Touche` под началом Тараса Кириенко. В 2022 году она стала шефом в Champ Bistro - винном баре с акцентом на игристые и шампанские вина. 

Champ (ШАМП) – сокращенное от Champagne – бистро и винный бар для приятных встреч и долгих посиделок с друзьями за баром или бокалом вина. Это небольшое московское бистро с современной европейской кухней на каждый день с меню в стиле comfort-food. Тут прослеживается сезонность и локальность продуктов и традиционные французские техники, с испанским колоритом и яркими итальянскими и ближневосточными нотками. 

Арина приготовила предновогоднюю пиццу с соусом шакшука, тигровыми креветками, каперсами, рукколой, мандаринами, моцареллой и пармезаном (650 руб.).

@zhuravlevaarina_
@champbistro

Вторая пицца декабря в рубрике Famosa – от Алексей Ярошевский, футбольного комментатора, английского голоса русского футбола, блогер, гуру акцентов английского. 

Алексей о том, как он придумал рецепт пиццы: "Идея пиццы родилась из моего любимого блюда, собственного рецепта. Мой сын окрестил его «пища Богов» - потому что это и очень вкусно, и очень сытно. Само блюдо родилось почти случайно - когда в холодильнике была банка тушёнки, пачка феты и помидоры. Сварил гречку, все смешал и получилось великолепное блюдо. Именно эти ингредиенты я решил использовать для приготовления пиццы".

Пицца от Алексея Ярошевского: моцарелла, скаморца, фета, тушёнка из говядины, помидоры черри, петрушка и попкорн из гречки (650 руб.).

@theyaroshevsky
@speak_izi


PIZZA 22 cm
pizza22cm.ru