В сердце старой Москвы, в доме, где когда-то творил Лев Толстой, расположен французский ресторан «Анна» — пространство, в котором европейская утончённость естественно переплетается с русской культурной памятью. Именно здесь, 11 декабря, пройдет ужин «Большое русское вино», посвящённый современному русскому виноделию и его эволюции.
Гостям представят коллекцию российских вин:
● Усадьба Маркотх Алиготе — яркое и живое, с цитрусом, зелёным яблоком и свежескошенной травой.
● Петрикор Мальвазия — фруктовое, с тонами персика, абрикоса, дыни и лёгкой пряностью.
● Красностоп Золотовский «Скалистый Берег» — плотное, ягодное, с шоколадом и пряным долгим финишем.
● НиС Каберне Фран — мягкое, округлое, с оттенками ежевики, смородины, кожи и табака.
● Шумринка «Пари» — игристое с ароматами экзотических фруктов, розы и медовыми нюансами.
● Кюве де Витмер Розе — элегантное розе с нотами смородины, вишни, малины и лёгкой цитрусовостью.
● Сира Розе «Мантра» — освежающее, с красными ягодами, барбарисом и продолжительным цитрусовым акцентом.
Каждое вино будет раскрыто в авторском пейринге от шефа Сергея Иванова, который выстроит меню так, чтобы подчеркнуть стиль и характер современной российской винодельческой школы. Вечером гости попробуют целый французский сет: лососевую икру на багете с пряным маслом, тар-тар из лосося и авокадо, обжареный артишок под сыром грюйер, утиную ножку конфи с картофелем pommes Anna и традиционный десерт крем-брюле.
Вечер проведет Елена Журко, бренд-амбассадор проекта БРВ, преподаватель Школы вина «Энотрия», он будет построен вокруг диалога русского виноделия, которое стремительно развивается. А дом, связанный с именем Толстого, придаст событию атмосферу настоящего московского салона — того, где беседа, культура и вкус всегда находились в центре внимания.
Начало ужина — в 19:00
11 декабря, ресторан «Анна».
Стоимость: 8 000 рублей.
Количество мест ограничено.
Адрес: Большая Дмитровка, 10с4.
