С 27 октября по 10 ноября пекарня Croissant Atelier на Новослободской запускает коллаборацию с The Butter Club — московским фуд-проектом, который превратил сливочное масло в коллекцию вкусовых кубиков. Их авторские рецепты и смелые сочетания вдохновляют заново открыть этот привычный продукт и увидеть, насколько разнообразным может быть вкус сливочного масла.
Вместе с The Butter Club бренд-шеф-пекарь Дмитрий Кулагин создал специальное меню, где фирменные круассаны Croissant Atelier встречаются с ароматными маслами и текстурами от Butter Club. Это коллаборация, в которой уют французского завтрака сочетается с креативной подачей и вдохновением московской гастрономии.
Специальное меню Butter Club:
Круассан «Мортаделла Тартуфо» — нежный круассан, пропитанный ароматом трюфеля, с тонкими ломтиками мортаделлы. Подаётся в виде сэндвича, разрезанного пополам, чтобы показать аппетитную начинку. Завершающий штрих — фирменные флажки Croissant Atelier.
Прованский завтрак — запечённый круассан, смазанный ароматным сливочным маслом и наполненный нежными сырами, под малиновым соусом. Тёплое, утонченное сочетание, в котором чувствуется солнце юга Франции.
Завтрак «Собери сам» — хлеб или круассан на выбор и фирменное масло в качестве базы. Далее гость создаёт своё сочетание вкусов:
— мясо и рыба (индейка, ростбиф, лосось слабой соли, креветки, колбаски гриль),
— овощи и зелень (микс салата, помидоры, огурцы, грибы),
— варианты яиц (яйцо 7 минут, глазунья, омлет),
— соусы (голадез, BBQ, вителло тоннато),
— сладкие топинги (ванильный крем, сладкий крем-чиз, вишнёвый и малиновый соусы, мёд, манго-маракуйя).
Гость сам выбирает настроение завтрака — сладкое, сытное или легкое.
Стоимость готовых завтраков — 990 руб.
Конструктор «Собери сам» — 390 руб. + дополнительные ингредиенты по выбору.
Croissant Atelier
Новослободская ул., 16
08:00-22:00
https://www.instagram.com/croissantatelier.mos
Бэккен из капусты с щучьей икрой, стейк из конины с копчёным виноградом и губадия – только два дня в историческом особняке на Остоженке.
