Garda / Sempre / IZUMI: участники фестиваля BreakFest

Garda - участник BreakFest

С 1 по 31 января ресторан Garda участвует в ежегодном зимнем фестивале BreakFest. Шеф-повар создал 5 завтраков, вдохновленных традиционной итальянской кухней и сезонными ингредиентами.

В блюдах из яиц — перепелиные яйца в хрустящей панировке с лососем и вешенками (950 руб.). Легкое утреннее блюдо дополняют зеленым салатом с радиччио и заправкой из оливкового масла и трюфельной пасты. В блюдах из молочных продуктов — запеченный перец рамиро с рикоттой и томатным соусом (950 руб.), сервируют авокадо и душистой кинзой. В разделе с кашей и злаками — пряная овсяная каша с тыквой, горгонзолой и кленовым сиропом (950 руб.). Интересный вариант для тех, кто любит начинать день с классики, но хочет попробовать что-то новое. В новой категории с авторским завтраком можно заказать лазанью из фермерских овощей в томатном соусе (950 руб.). Лазанью запекают в дровяной печи под нежным сметанным соусом, который отлично сочетается с овощами. Завершить утро можно пирогом с вишней и мороженым Nutella (950 руб.) из раздела десертов и выпечки. Песочное тесто, начинка из заварного крема и вишневого конфитюра с бобами тонка и ромом, а сверху шарик мороженого с насыщенным шоколадно-ореховым вкусом — контрастное и запоминающееся сочетание, которое задает настроение на весь день.

В рамках BreakFest также можно заказать кофейный напиток «Ледяная вишня» (590 руб.) на основе Planto пломбир, вишни, мяты и мусса из кофе и ванили.
Завтраки в Garda подают каждый день с 9:00 до 13:00.





Garda
ул. Петровка, 17с1
пн-вс 09:00-00:00
+7 (499) 755-75-73
https://garda-petrovka.ru/
https://instagram.com/gardapetrovka
https://m.vk.com/gardapetrovka
https://t.me/gardapetrovka






Sempre - участник BreakFest

С 1 по 31 января Sempre участвует в ежегодном зимнем фестивале BreakFest. Шеф-повар Кирилл Макаров создал 5 завтраков, вдохновленных сезонными ингредиентами и согревающими зимними сочетаниями. Но это еще не все. С запуском фестиваля самый зеленый ресторан Москвы продлевает время завтраков. Теперь по будням их будут подавать с 11:00 до 14:00, а по выходным — с 10:00 до 15:00. Отличная новость для тех, кому трудно просыпаться рано в темное зимнее утро.

В блюдах из яиц — омлет с салатом (750 руб.) из креветок, шпината, руколы, мангольда, бобов эдамаме и цукини с соусом цитронет. Отличное сочетание классики и зеленого салата с большим количеством полезной клетчатки. В блюдах из молочных продуктов — сырники с зеленью, муссом из копченого сулугуни и узбекскими томатами (750 руб.). Несладкие сырники с сырным муссом вместо сметаны обещают стать настоящим открытием для всех поклонников этого классического блюда. В каше и злаках — гранола с ягодами, смузи из банана и черники, манго и голубикой (450 руб.). Гранолу из овсяных хлопьев и орехов в Sempre готовят сами, поэтому она получается нейтрально-сладкой и очень хрустящей. В новой авторской категории можно попробовать идеальный завтрак по версии Кирилла Макарова — это зеленая гречка с яйцом пашот, муссом из пармезана и трюфельным маслом (450 руб.). После него можно легко продержаться до обеда, а то и до ужина. Завершить утро рекомендуют ароматными томлеными яблоками с ванильным штрейзелем и муссом из баскского чизкейка (450 руб.) из раздела выпечки и десертов.

В рамках BreakFest также можно заказать кофейный напиток Sweets and happiness (700 руб.) на основе свежесваренного кофе и бананового Planto, шоколадно-ореховой пасты и корицы.
Sempre

ул. Большая Дмитровка, 22с1
+7 (495) 156-15-16
пн-пт 11:00-23:00
сб-вс 10:00-23:00
https://sempre.moscow/
http://instagram.com/sempre.moscow/
https://t.me/sempre_moscow
https://vk.com/sempre.moscow







IZUMI  - участник BreakFest

С 1 по 31 января идзакая-бар IZUMI участвует в ежегодном зимнем фестивале BreakFest. Бренд-шеф Кобаяши Кацухико создал меню из 5 завтраков, вдохновленных японской кухней и сезонными ингредиентами.

В блюдах из молочных продуктов можно попробовать шарики такояки из мягкого сдобного теста с горячим сыром гауда внутри и стружкой бонито (450 руб.). В блюдах из яиц — омлет тамагояки с лососем и шпинатом (750 руб.). Понравится всем, кто любит начинать день с классических сочетаний. В разделе с кашей и злаками — овсяная каша на кокосовом молоке с манго (450 руб.), фисташками и свежей малиной. В новой категории с авторским завтраком можно заказать специальное блюдо от Кобаяши Кацухико — это мини-бургер с поджаренным беконом, картофелем, помидорами черри и зеленым салатом (450 руб.). Несмотря на небольшой размер, бургер все равно получается сытным, и такого завтрака легко хватает до обеда. В категории с выпечкой и десертами — гюникантен с мандарином (450 руб.). Это необычный японский пудинг на основе сгущенного молока, вкус становится контрастней и ярче за счет цитрусовой кислинкий мандарина.

В рамках BreakFest в IZUMI также можно попробовать утренний лимонад «Цукикаге» (450 руб.) с соевым молоком Planto, кокосовым сиропом и тайским чаем анчан, который придает напитку завораживающий ультрамариновый цвет.

Завтраки в IZUMI подают каждый день с 11:00 до 13:00.
IZUMI
ул. Мясницкая, 38с1
вс-чт 11:00-00:00
пт-сб 11:00- 05:00
+7 (495) 621-55-10
https://izumi-moscow.ru/
https://www.instagram.com/izumi.msc
https://t.me/izumimsc
https://vk.com/izumimsc