23 октября казанский ресторан «Умай» отмечает первый день рождения и устраивает гастрономический ужин в 6 рук.
В этот вечер на одной кухне встретятся три выдающихся шефа: Рустам Рахимов, Умай («Лучший шеф-повар Татарстана» по версии WTE), Никанор Виейра, Olluco («Лучший шеф-повар России» по версии WTE) и Том Халпин, Maya (один из ведущих шеф-поваров Москвы, победитель Iron Chef Thailand).
В честь дня рождения ресторана «Умай» трио талантливых шефов создаст уникальный гастрономический сет на стыке вкусов, культур и традиций разных стран и континентов: Татарстана, Аргентины и Австралии.
Рустам Рахимов представит в этот вечер такие позиции, как карпаччо из выдержанной конины и меренга с вяленым гусем. Никанор Виейра приготовит креветки карабинерос в хрустящей темпуре, дополнив их перуанской мятой укатай и икрой морского ежа. А Том Халпин подаст татаки лосось с арахисовой пастой, перцем ахи амарилло и соусом на основе кокосового молока.
Гастрономический ужин пройдет 23 октября, начало в 19:00.
Стоимость: 14.000₽ за один билет и 25.000₽ за два билета, включая алкогольное или безалкогольное сопровождение.
——————-
Умай
Казань, ул. Большая Красная 6 | тел.: 290–89–90 | https://umayrest.ru
