Фестивали «Новые имена» и Российский ресторанный фестиваль х Сбер завершились, подведены итоги народного голосования.
В этом году события объединили 50 городов и более 1000 ресторанов по всей стране. За месяц участия двух проектов гости приобрели свыше 211 000 сетов, а совокупный объем продаж превысил 600 миллионов рублей.
Впервые посетители могли сами выбрать фаворитов — на сайтах проектов проходило масштабное онлайн-голосование за лучшие сеты. Последний голос был принят 30 октября в 23:59. По итогам народного выбора определены 22 победителя: шесть – в рамках «Новых имен» и шестнадцать – в РРФ.
Победители фестиваля «Новые имена»:
Dachniki (Москва)
Юг 22 (Санкт-Петербург)
Политех (Екатеринбург)
Negroni (Казань)
Чик Чак (Краснодар)
321 club (Сочи)
Победители РРФ:
L’Atelier Petrovka (Москва)
Tetto Italian Bistro (Санкт-Петербург)
18/11 (Екатеринбург)
Modus (Сочи)
La Casa (Казань)
Дым и мясо (Нижний Новгород)
Чешуя (Красноярск)
Grappa (Пермь)
Billy’s Pub (Владивосток)
Лето (Новосибирск)
Буратино (Ярославль)
Moreca (Калининград)
Гаврош (Ростов-на-Дону)
Камчатка (Челябинск)
Ливингстон (Самара)
AVE Bistro (Краснодар)
«Я рад, что в этом году удалось реализовать идею с российскими блюдами. Многие шефы показали фантастические прочтения классических рецептов, а некоторые нашли подлинные жемчужины гастрономического наследия регионов. Это доказывает, что наша кухня продолжает развиваться и удивлять — и гостей, и профессионалов».
– Александр Сысоев, основатель фестивалей.
Кроме того, было совершено 36 982 транзакции в рамках фестиваля держателями премиальных карт СБЕР, которые которые получили скидку 10% на сеты ресторанов-участников.
Фестивали вновь показали, как широка и многогранна гастрономическая карта страны – от Калининграда до Владивостока. Следующий сезон будет юбилейным – РРФ отпразднует десятилетие, продолжая задавать высочайшие стандарты и оставаясь пионером, который развивает гастрономию в России
