На улице Большая Дмитровка, д.10 с4. открывается новое японское бистро J’PAN. Проект запустили основатели J’PAN, RA’MEN, КООК, Wu Shu и нового итальянского Senti Menti Михаил и Денис Левченко в партнёрстве с Александром Сысоевым. Бистро станет шестым на карте проекта и будет занимать два просторных этажа.
В новом J’PAN – всё те же хиты с живых и быстро меняющихся улиц крупнейших городов Японии: донбури, рамены, карри, тонкацу и другие любимые блюда японцев, в том числе традиционная выпечка на теппане и японских плитах – тайяки и такояки. Здесь гостей, как и прежде, встречает красивая витрина десертов, матча- и бобба-напитки, коктейли и карта чая.
J’PAN на Б. Дмитровке отличается разделом японских шашлычков кушияки (до этого только в J’PAN на Забелина) рыбных, мясных и овощных. На гриле готовят мини-осьминоги, гребешки, говядину, креветки, кальмар, кукурузу и бекон эноки. Шашлычки можно заказать поштучно или сетом (6 шт. – 1590 р.).
Десерты
Специально для нового бистро команда J’PAN подготовила обновленную карту десертов. Только на Б.Дмитровке к открытию появился japanese mont blanc (790 р.) с нежным матча-каштановым кремом, которым десерт украшают прямо при госте. Внутри: шоколадный бисквит и груша.
Кавайная новинка меню – кальцифер (720 р.) в виде популярного персонажа из аниме-фильма «Ходячий замок» с начинкой из розового перца и мандарина. А еще осенний десерт гриб (690 р.) соответствующей формы. Его ножка собирается из ганаша на темном роме с печеным яблоком и клюквой, шоколадным бисквитом и белым шоколадом, а шляпка – из фундучного крема.
В строю других новинок: матча-абрикос (650р.) на основе крема баваруаз с матча и абрикосового джема, тарт матча-тирамису (720р.) на тарталетке с маскарпоне и батончик мисо-кунжут (650р.) со сливочной карамелью и сабле с двумя видами кунжута в белом шоколаде. В новом десертном сезоне изменили и любимый всеми японский сникерс с жареным чаем (650р.), добавив начинку из карамели и апельсинового кранча с ходзича и украсив кремом из темного шоколада и фундука.
Интерьер
Новое бистро заняло два просторных светлых этажа. В интерьере уже знакомый стиль джапанди с акцентами в виде больших декоративных камней и скетчей-картин на стенах. Здесь добавили стеклянный кирпич, создав приватные споты в большом пространстве: прозрачный и легкий с одной стороны, необычный и меняющий преломление с другой. Также дизайнеры подчеркнули красоту естественных изъянов, поэтому отказались от блеска и нарочито ровных линий: в приоритете – естественность и мягкие формы.
Сердцем проекта стала мраморный стол на входе, где можно собраться большой компанией. В новом J’PAN – 82 посадочных места.
Открытие состоится 2 ноября в 12:00 по адресу: ул. Большая Дмитровка, д. 10с4. По случаю запуска команда украсит все пространство праздничными шарами, а гостей будет угощать ягодным чаем.
J'PAN / Japanese Bistro
Москва, ул. Большая Дмитровка, д.10с4 (NEW)
8 (915) 042-07-20
вс-чт: 10:00-23:00
пт-сб: 10:00-00:00
Москва, ул. Пятницкая, д. 6/1
8 (919) 139-03-74
вс-чт: 10:00-23:00
пт-сб: 10:00-00:00
Москва, ул.Чаянова, 22с4
8 (915) 310-08-93
вс-чт: 10:00-23:00
пт-сб: 10:00-00:00
Москва, ул. Мясницкая, 22/1
8 (917) 531-55-08
вс-чт: 10:00-23:00
пт-сб: 10:00-00:00
Москва, ул. Трубная, 21 (est. 2018)
8 (916) 480-85-58
пн-вс: 10:00-23:00
Москва, ул. Забелина, 1
8 (915) 130-13-68
вс-чт: 10:00-23:00
пт-сб: 10:00-00:00
