Новость для тех, кому наскучила окрошка, но по-прежнему хочется побаловать себя летним супом. В ресторане Александра Раппопорта «ERWIN.Река» шеф-повар Павел Петухов подготовил холодные супы, которые играючи перенесут в путешествие от России с остановкой в Испании с конечным маршрутом до Южной Кореи — без виз и ограничений по порциям.
Свекольник (1 150 руб.) — традиционный холодный летний суп, который подается с сыром фета, отварным мини-картофелем и украшается грецким орехом и петрушкой.
Холодный кукси с кальмаром (1 400 руб.) — корейский суп на бульоне из томатного фреша с добавлением чеснока и ароматной кинзы. Дополняется жареным кальмаром в соусе унаги, лапшой кукси, огурцом, томатами, подается со свежей зеленью.
Гаспачо с крабом (2 900 руб.) — классический испанский холодный суп на основе спелых томатов и свежих овощей, который подается с нежным мясом краба и бородинскими гренками.
Новость на сайте: https://rappoport.restaurant/news/letnie-supy-v-restorane-erwinreka
Сайт: https://www.radisson-cruise.ru/categories/erwin-reka/
Inst: https://instagram.com/erwin.reka
Телефон: +7 (985) 441-68-44
Адрес: Наб. Тараса Шевченко, причал "Гостиница "Украина"
