Воскресенье. 4 Декабря, 2022
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
Еда и Путешествия

Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s

116655
11.05.2022
Photo
Ресторан Gayane’s приглашает гостей продегустировать летние новинки на веранде, оформленной в лучших традициях уютных ереванских двориков.

Летняя веранда ресторана Gayane’s — это кусочек Армении в центре Москвы. Утопающая в зелени, терраса расположилась во внутреннем дворике и надежно скрыта от шума Садового кольца. Зонтики дают тень, защищая гостей от солнечных лучей и дождя, а для прохладной погоды заготовлены пледы. На веранде могут с комфортом разместятся 30-35 человек.

В сезонном меню Гаяне Бреиова представила свои любимые домашние армянские блюда, а также предложила свою версию популярных блюд, добавив к ним армянские специи, зелень и любовь.

Из холодных закусок стоит обратить внимание на нежное севиче из армянской форели. Тонкие кусочки рыбы дополнены хрустящим огурцом и заправлены ароматным зеленым маслом с тархуном. Куриный паштет гармонично сочетается с мармеладом из кизила, а салат из ростбифа с баклажанами подается в виде рулета со свежим шпинатом, рукколой и соусом на основе мацуна и вяленых томатов. Знаменитый салат табуле. Гаяне готовит с авокадо, большим количеством мелкой зелени, томатами и огурцом, а к капрезе с домашней моцареллой добавляет свежий песто из армянских трав.

Любителей первых блюд порадует холодный томатный крем-суп с армянскими специями, а также окрошка по-армянски на основе мацуна с хрустящими огурцами, свежей зеленью и редиской.

Среди горячих блюд — стейк из говядины с персиком на гриле, шаурма из индейки, а также фирменный бургер «Гаянес» на мангале с соусом из бастурмы. Он подается с густым сливочным соусом в теплой булке
с печатью Gayane’s.

Любителей классических сочетаний приятно удивит паста из аришты с соусом из белых грибов. Аришта — это особая армянская лапша: тесто для нее делают из муки крупного помола, которое раскатывают и тонко нарезают. Традиционно рецепт аришты в каждой семье передавался из поколения в поколение, потому вариантов приготовления армянской лапши великое множество.

Еще одно интересное горячее блюдо — бохча. В переводе с армянского его название означает «мешочек». Оно представляет собой кусочки нежной телятины и сочной свинины с овощами и зеленью в мешочке из лаваша.

Отдельное место в меню занимают блюда на углях. Гостям предложат попробовать разнообразные люля-кебабы с шашлычным соусом: из телятины, из курицы и из баранины. А также сочные шашлыки на мангале: из свиной шейки, из свиных ребрышек, из мякоти баранины, из бараньей корейки, из бараньих ребрышек, из говяжьей вырезки, из куриной грудки, а также рыбные варианты — из лосося и из стерляди.

Идеальным сопровождением к новым блюдам станут армянские вина, произведенные на семейной винодельне Voskevaz. Мясо прекрасно сочетается с красным сортовым вином Hin Areni или выдержанным Oshin Areni. К рыбным и овощным позициям подойдет легкое белое Voskeni Kangun, а теплый вечер на веранде дополнит розе Hin Areni.

Ресторан Gayane’s ждет гостей!


Из меню:
севиче из армянской форели - 790 руб
куриный паштет с мармеладом из кизила - 440 руб
салат из ростбифа с баклажанами - 570 руб
салат табуле - 420 руб
капрезе с домашней моцареллой и песто из армянских трав - 650 руб
холодный томатный крем-суп с армянскими специями - 390 руб
окрошка по-армянски - 310 руб
стейк из говядины с персиком на гриле - 1400 руб
шаурма из индейки - 670 руб
фирменный бургер «Гаянес» на мангале с соусом из бастурмы - 580 руб
паста из аришты с соусом из белых грибов - 670 руб
бохча - 970 руб
люля-кебаб из телятины - 510 руб
люля-кебаб из курицы - 470 руб
люля-кебаб из баранины - 530 руб
шашлык из свиной шейки - 590 руб
шашлык из свиных ребрышек - 610 руб
шашлык из мякоти баранины - 850 руб
шашлык из бараньей корейки - 990 руб
шашлык из бараньих ребрышек - 780 руб
шашлык из говяжьей вырезки - 1400 руб
шашлык из куриной грудки - 480 руб
шашлык из лосося -1350 руб
шашлык из стерляди - 1550 руб


Gayane’s
2-й Смоленский переулок ¼
Тел.: +7 (499) 795-11-60, +7 (925) 741-91-92
https://gayanes.ru
https://t.me/gayanesrestaurant
https://vk.com/public212082573
Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
09.11.2022
Vesna Novaya Riga Outlet Village — это большой семейный ресторан, расположенный в 20 км по Новорижскому шоссе, который предлагает своим гостям прекрасную возможность ненадолго скрыться от суеты и шума большого города и перенестись в атмосферу легкости и беззаботности. 
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
24.03.2021
Потеря веса, несомненно, является одной из самых сложных задач для любого человека.  К счастью, есть некоторые идеи, которые мы можем реализовать в домашних условиях.
Идеи вкусных и быстрых блюд для ужина
Идеи вкусных и быстрых блюд для ужина
25.03.2021
Даже у идеальных домохозяек случаются такие дни, когда готовить ну никак не хочется, а есть желание просто поваляться на диване с любимым чтивом.
Недавние посты
Сегодня читают
Фольклорный центр «Москва» представляют новую премьеру по пьесе Андрея Ястребова «Хожение за три моря» режиссера Антона Непомнящего
Фольклорный центр «Москва» представляют новую премьеру по пьесе Андрея Ястребова «Хожение за три моря» режиссера Антона Непомнящего
04.12.2022
Человек, который своей доблестью, умом, образованием, поражал сердца народов встречавшихся ему на пути , человека ценою своей жизни остановившего войну между враждующими царствами тем самым оставив на века , среди спасенных им людей, память о простом русском путешественнике , для которого честь, любовь, вера и мир без войны стояли на первом месте и ради которых Афанасий Никитин готов был пожертвовать своей жизнью.
Фольклорный центр «Москва» представляет серию детских спектакле от театра кукол «Жар-птица»
Фольклорный центр «Москва» представляет серию детских спектакле от театра кукол «Жар-птица»
03.12.2022
Сегодня «Жар-птица» объединяет сильный, профессиональный коллектив, который превращает добрые, поучительные сказки в красочное завораживающее сценическое действо для детей всех возрастов. 
Сергей Эфрон о синдроме отложенной жизни в новом сингле «Мосты»
Сергей Эфрон о синдроме отложенной жизни в новом сингле «Мосты»
02.12.2022
2 декабря 2022 года городской лирик Сергей Эфрон представил новый трек «Мосты».
18 декабря в Государственном Кремлёвском Дворце дважды пройдет  Шоу «Уральские пельмени. Новогоднее».
18 декабря в Государственном Кремлёвском Дворце дважды пройдет Шоу «Уральские пельмени. Новогоднее».
02.12.2022
Самое комедийное шоу страны "Уральские Пельмени" объявили о дополнительном концерте с новогодней программой. 
Шопинг