В ресторанах PERELMAN PEOPLE «Рыба Моя» с 16 по 22 февраля будет доступно масленичное меню. В этот период гостям предложат специальное меню, в котором Бренд - шеф Алексей Мартынов переосмыслил традиционный формат блинов через авторские сочетания и продукты, характерные для кухни ресторана.
В масленичном меню — как сытные позиции, так и десертные варианты. Среди них блинник с судаком — слоёный блинный пирог с томлёной капустой, грибами, яйцом и запечённым судаком, который подают с соусом термидор, сметаной и демигласом (950 руб.). В меню также представлены блины с пастрами из форели, печёным картофелем и белыми грибами (1350 руб.), а также оладьи с лососёвой и щучьей икрой и сырно-сметанным кремом (870 руб.) .
Для любителей сладких вариантов — блины со сливочным кремом и мандаринами, с апельсиновым кремом, цитрусовыми цукатами и сиропом бузины (450 руб.), а также блинный торт из 16 слоёв с лимонным кремом и меренгой, который при подаче поливают горящим ликёром Cointreau (550 руб.). Дополнительно гостям предлагают классические тонкие блины ( 300 руб.) и пшеничные оладьи ( 300 руб.), которые можно заказывать с солёными или сладкими дополнениями — от икры и сметаны до сливочных кремов и сладких соусов.
Масленичное меню доступно во всех ресторанах «Рыба Моя» в течение всей масленичной недели.
Адреса ресторанов «Рыба Моя»:
«ВЭБ Центр» — Новинский бульвар, 31
Тверская-Ямская, 21
Цветной бульвар, 2
Китай-город, Славянская площадь, 2
