С 15 по 30 октября проходит Российский ресторанный фестиваль, организованный командой Александра Сысоева, в котором принимают участие более 1000 лучших ресторанов в 45 городах. Ресторан Onest под руководством шеф-повара Мирко Дзаго приглашает гостей попробовать сет, смело разрушающий стереотипы и миксующий традиции и новаторство.
Виртуозно объединив локальные продукты и итальянский темперамент, шеф экспериментирует с текстурами и неожиданными сочетаниями. В качестве закуски готовят нежный карпаччо из цукини с соусом из кедровых орехов, таджасских маслин и пармезана. CAPPUCCINO-NOOO!!! — шутливый оммаж русскому борщу в «неправильной» подаче в ответ на то, что русские часто пьют капучино после обеда, что недопустимо в Италии — с основой из краба, молочной пеной и порошком из вяленой свёклы. Копченый муксун с рагу из лесных грибов, нежным пюре и чипсами из топинамбура — настоящая симфония текстур. Сочный телячий язык дополняется пюре из запеченной молодой моркови и соусом из облепихи и кваса. Завершающим аккордом станет авторская интерпретация «Павловы» — два вида безе и крем шантийи с добавлением конфи из черной смородины, голубики и икры из просекко.
Чтобы отдых в ресторане был еще приятнее, Сбер сделал скидку 10% на каждый сет при оплате премиальными картами банка (СберПремьер, СберПервый, Sber Private banking).
Стоимость сета: 4190 руб.
Предложение действует в ресторане с 15 по 30 октября.
Onest
ул. Малая Бронная, д. 8/1
Время работы: 12:00-00:00
+7 985 470 70 30
https://novikovgroup.ru/restaurants/onest/
Посадочные места – 77 мест
