В ресторане современной японской кухни Coba появились новые дегустационные омакасе-сеты. Омакасе — японская традиция довериться вкусу и опыту шефа: именно он составляет сет из сезонных продуктов и фирменных блюд, позволяя гостям познакомиться с кухней ресторана в лучших её проявлениях.
В Coba омакасе-сеты* сделали доступными по цене и разнообразными по наполнению: в них вошли суши, горячие закуски и фирменные позиции, которые отражают гастрономический почерк шефа. Каждый сет продуман так, чтобы у гостя сложилось впечатление от кухни в целом — от лёгкого старта до насыщенной финальной ноты.
Первый сет (2 800 руб.)
Сочетание классических вкусов и ярких акцентов: острый ролл с лососем, креветки в васаби, эдамаме, суши с гребешком и угрём, гедза с креветкой и лёгкий мисо-суп с лососем.
Второй сет ( 2 500 руб.)
Баланс традиций и сытных блюд: мисо-суп с грибами, салат из морских водорослей кайсо, куриный шашлычок с терияки, маки с угрём и рис с креветками и овощами.
Третий сет (3 100 руб.)
Яркая гастрономическая подборка: куриные чупа-чупсы с соусом сладкий чили, свежий спринг-ролл с креветкой и манго, осидзуси с лососем и красной икрой, азиатский салат с говядиной, мисо-суп с шиитаке и десерт — моти с клубникой и смородиной.
Каждый сет — возможность погрузиться в атмосферу Coba и открыть для себя разнообразие современной японской кухни в авторском исполнении.
*В дегустационных сетах порции меньше, чем в блюдах из основного меню.
Coba — рестораны современной японской кухни.
Первый ресторан Coba Hand Roll Bar открылся в 2021 году на Новой площади — камерное суши-бистро в американо-японском стиле с акцентом на хенд-роллы: хрустящие листья нори с теплым рисом и первоклассными морепродуктами.
В 2023 году на Малой Дмитровке появился флагманский ресторан с расширенным меню, фирменными блюдами от шефа и блюдами на компанию. Существенно увеличены винная карта и выбор коктейлей. Главное блюдо — осьминог по-пекински, подача которого превращается в гастрономическое шоу: шеф сам выносит его в скороварке, затем эффектно разделывает перед гостями.
Coba
Новая Площадь, 10
+7 (495) 744–36–46
Малая Дмитровка, 3
+7 (495) 744–39–26
Пн-Вс 12:00-00:00
cobarest.ru
https://www.instagram.com/cobarest
Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
