25 мая в ресторане «Дом Нино» в Самаре состоятся однодневные гастроли Гаяне Бреиовой – одной из самых ярких и неординарных женщин-рестораторов России, бренд-шефа, популярной телеведущей и автора нескольких книг о гастрономии.
Известность и признание Гаяне принесли ее столичные проекты: ресторан армянской кухни Gayane’s и вегетарианское кафе VЕганутые.
Каждое блюдо Гаяне – это колоритная и своеобразная гастрономическая история, а эксперименты – ее родная стихия. Используя традиционные для армянской кухни продукты, шеф-повар создает новаторские современные блюда, неизменно удивляя гостей неординарными сочетаниями вкусов. Опираясь на культуру и наследие армянской гастрономии, Гаяне вдохновляется кулинарными традициями и актуальными гастрономическими трендами Индии, России, Ближнего Востока, стран Юго-Восточной Азии, создавая многогранные авторские блюда.
На гастрольном ужине в «Доме Нино» Бреиова будет готовить блюда армянской кухни. Гастрономический вечер предваряет amuse bouche – сыр с армянскими травами и лаваш. В качестве первого курса будет подано севиче из армянской форели с зеленым маслом из тархуна и розовым перцем. Продолжат ужин горячие блюда – ризотто из дзавара с вялеными армянскими томатами и конопляными семечками и баранья корейка в панировке из армянских трав с дикорастущей травой мандак. Завершит вечер десерт – армянский тирамису.
Стоимость ужина без винного сопровождения на персону – 3500 руб.; стоимость винного сопровождения – 4500 руб.
Ресторан «Дом Нино»
Часы работы:
Пн-чт: с 9:00 до 00:00
Пт: с 09:00 до 02:00
Сб: с 10:00 до 02:00
Вск: с 10:00 до 00:00
Действуют завтраки
Адрес: Московское шоссе, 254
Тел: 8 (846) 202-8-202
Сайт доставки - https://polyana.delivery/samara/domnino/menu/t=all
Вконтакте - https://vk.com/dom.nino
