Нельма и малосольные огурцы, желтая свекла и тамбовский окорок, котлеты говяжьи и облепиха, и нежный пирог с хурмой - гранд-кафе «Dr. Живаго» принимает участие в Российском Ресторанном Фестивале.
Московская осень, память из детства, взрослый профессиональный опыт - главные мысли, которые вложил в сет шеф-повар Артем Мухин. С учетом концепции гранд-кафе «Dr. Живаго» фестивальное меню из четырех курсов получилось модным, но ностальгическим; щедрым, но сбалансированным; осенним и элегантным.
В фестивальном меню:
Бутерброд с нельмой и малосольным огурцом
Пряная желтая свекла с тамбовским окороком и соусом из сыра «Дружба»
Котлеты из мраморной говядины с соусом из сметаны и бочкового огурца, с облепихой и щавелем
Пирог со свежей хурмой и облепихой
Стоимость сета - 2990 рублей
Сайт: https://drzhivago.ru/contacts
Номер телефона: +7 (499) 922-01-00
Адрес: г. Москва, ул. Моховая д.15, в здании Гостиницы "Националь", 1-й этаж
