Паназиатский ресторан Novikov Moscow принимает участие в самом масштабном ежегодном гастрономическом проекте страны – Российском Ресторанном фестивале.
С 15 по 30 октября повара предложат гостям своим заведений фестивальные сеты из четырех блюд. По условиям Фестиваля этого года, одно из блюд в сете будет либо местным специалитетом, либо представителем отечественной классики.
Шеф-повар Novikov Moscow Алексей Арбузов представляет концептуальный сет, который собрал все самые яркие краски паназиатской кухни. В нем – признание в любви к Азии, путешествиям и традициям. Открывает сет легкий азиатский зеленый салат с авокадо и киноа, затем подадут пряный суп - карри лаксу с морепродуктами, а на горячее – хрустящий спринг-ролл с масляной рыбой, шиитаке и соусом понзу. Завершит сет десерт-бестселлер ресторана «Медовик» – яркий пример того, как классические рецепты могут сохранять актуальность в любом контексте.
Попробовать фестивальный сет можно будет с 15 по 30 октября. Стоимость сета – 4 190 ₽.
Адрес: Тверская ул., д.3
+7(495)797-57-20
Под крышей Bagebi продолжается серия ужинов «Изобретая Грузию», где три шефа – Мака Закарая и Евгений Докунин из Bagebi и приглашенный шеф – представляют сет из восьми абсолютно новых или адаптированных классических грузинских блюд.
