Touché продолжает серию «рыночных бранчей»: 9 ноября — шницель-бранч от Никиты Фомкина
9 ноября винный бар Touché продолжает «рыночные бранчи». Второй герой – Никита Фомкин: предприниматель, который, по сути, основал целый «квартал» проектов на Трёхсвяте и вокруг неё, совладелец бара Sur, ресторана «Интеллигенция», кафе Tricky, Durum, бильярдной «8 шаров» и ещё ряда инициатив. Человек, который любит прямую, честную еду и берлинский вайб.
Никита выбрал темой бранча шницель. Это идеальный «народный» бранч: хрустящая панировка, сочное мясо/рыба, щепотка кислоты и всё это прекрасно дружит с пивом и вином. Шницель – это воплощение Gemütlichkeit: про уют, понятный вкус и правильную корочку. Каждый шницель приготовлен со своей авторской панировкой и подаётся с разными гарнирами на большой тарелке – одно блюдо, в котором и закуска, и основное блюдо, и гарнир.
Меню шницель-бранча:
- Венский шницель с телятиной домашней аджикой и маринованными овощами – 1600₽.
- Шницель из цыплёнка с карри, с картофелем и хумусом из чечевицы – 1300₽.
- Шницель из судака с соусом тар-тар и хрустящим бататом – 1500₽.
К каждому блюду можно будет заказать пивной пейринг.
Сбор гостей 9 ноября с 12:00 и до 18:00
Touché wine bar&kitchen
Рочдельская улица, дом 15, стр. 22
т.: +7 495 7987828
