Барная команда Sangre Fresca продолжает серию гостевых смен в рамках всероссийских гастролей Sangre Fresca on tour 2024–2026, посетив внушительное количество баров по всей стране и приняв их ответные визиты. 9 сентября ресторан примет за своей барной стойкой команду Uno Mas из Минска в рамках BarHub EXPO 2026 при поддержке бренда текилы Jose Cuervo.
За Uno Mas — маленьким латиноамериканским баром в самом центре Минска — стоят люди с большим опытом в индустрии, а для основателей гостеприимство — буквально семейное дело. Среди создателей проекта — Аурелио Вальдес и его сын Дэнис, посвятившие барному ремеслу и работе с гостями практически всю осознанную жизнь. Латинская Америка здесь не случайно. Команда не раз путешествовала по Мексике и Кубе, привозя оттуда не только впечатления, но и собственное понимание того, каким должен быть бар: теплым, открытым, живым и без лишней серьезности.
9 сентября команда Uno Mas встретит московских гостей за барной стойкой Sangre Fresca — в ресторане, которому так же близки латиноамериканский вайб, любовь к текиле и непринужденная атмосфера. За стойкой — Аурелио Вальдес, со-владелец и бар-менеджер Uno Mas, Виталий Багиян, со-владелец и управляющий, и Владимир Дыбанев, старший бармен проекта.
Для вечера команда Uno Mas подготовит четыре коктейля по 850 руб. при поддержке Jose Cuervo: Yacuruna — ромовый коктейль с мягкой грушевой сладостью, солоноватой нотой попкорна и свежим цитрусовым финалом; Kiki Camarena на текиле, где винный аперитив, херес, бузина и цветочный биттер собираются в сухой, ароматный и чуть цветочный профиль; Mambo с текилой на смородине, можжевельником, бобами тонка, цитрусом и тоником — ягодный, пряный и освежающий; Margo Pimenta с текилой, малиной, болгарским перцем, цитрусом и специями — яркий, кисло-сладкий коктейль с легкой перечной остротой.
Sangre Fresca on tour — это маршрут, на котором за одной стойкой встречаются команды из разных городов и стран. На этот раз точкой на карте станет Минск. А общим языком для Sangre Fresca и Uno Mas будут ром, текила, Латинская Америка и любовь к хорошему гостеприимству.
Дата: 9 сентября (четверг)
Время начала: 19:00
Адрес: ресторан Sangre Freca, Ермолаевский переулок 10/7
Бронь столов по номеру: +7 (495) 646-80-60
До встречи, amigos!
Sangre Fresca — проект про мексиканский comfort food и объединяющий вайб от Глена Баллиса, Александра Сысоева, Яна Черепанова и самой титулованной барной команды Восточной Европы — El Copitas Bar и их ресторанной группы «#СледуйЗаКроликами». Здесь чтут равенство и магию человеческого общения. В 2025 году Sangre Fresca стал лучшим гастрономическим баром по версии всероссийской барной премии Where2Drink.
Uno Mas. Amores & Cocteles — маленький латиноамериканский бар в самом центре Минска. В его названии и концепции уже есть все, что нужно знать о проекте: это место — отражение его основателей, людей, которые вышли из индустрии и хорошо знают, что происходит по обе стороны барной стойки. Amores — про тепло, открытость и любовь к гостям. Cocteles — про ром, текилу и коктейли, вокруг которых здесь все и крутится. Uno Mas гордится коллекцией агавовых дистиллятов, ромов и коктейлей на их основе, но главное здесь — атмосфера, которую не нужно объяснять: достаточно зайти внутрь.
Sangre Fresca
Ермолаевский пер., д. 10/7
+7 (495) 646-80-60
Время работы: пн-вс с 12:00 до 00:00
Посадочные места — 55
Под крышей Bagebi продолжается серия ужинов «Изобретая Грузию», где три шефа – Мака Закарая и Евгений Докунин из Bagebi и приглашенный шеф – представляют сет из восьми абсолютно новых или адаптированных классических грузинских блюд.
