Повод проверить документы в этот раз более чем уважительный. Паспорт — вещь серьезная: границы, визы, штампы, право на перемещение. В гастропабе Александра Раппопорта «Бибирево» решили, что у пива география ничуть не хуже, а путешествие вполне может состояться и без посадочного талона.
Так появился «Пивной паспорт» — главный документ «SEPTEMBERFEST», который пройдет с 1 по 30 сентября.
Получить его может каждый гость, заказав фестивальный сет за 5 900 рублей. Дальше всё почти как в большом путешествии: новые открытия отмечаются штампами, только вместо визовых центров — бар, вместо пограничного контроля — здравый смысл, И главное: штамп ставится за каждый заказанный сет, чем больше дегустаций, тем насыщеннее маршрут.
А за хорошо пройденный маршрут полагаются вполне материальные подарки:
— 3 штампа — литр пива в подарок от «Балтики»;
— 7 штампов — культовая пивная кружка Stanley;
— 10 штампов — сертификат на 10 000 рублей как признание постоянства и хорошего вкуса.
В конце концов, сентябрь — не повод заканчивать путешествия. Иногда достаточно просто правильно выбрать маршрут.
Фестивальный сет — 5 900 рублей:
1 курс
Лагер Тоннато Вителло — карпачо из желтоперого тунца, заправленное соусом луковый понзу, подаётся с соусом вителло, украшается каперсами и шнитт-луком. Подается в паре с бельгийским разливным пивом «Палм» 5,2 %.
2 курс
Похлебка из печеных томатов с телячьими ребрами и темным пивом — готовится на насыщенном бульоне из подкопчённых дагестанских томатов, тёмного стаута, репчатого лука и томатов в собственном соку. Подаётся с телячьим ребром, томлёным 18 часов в соусе демиглас, и дополняется яркой сальсой из томатов, перца чили и свежей зелени петрушки. В паре — традиционное чешское разливное пиво «Бакалар» 5,2 %.
3 курс
Ножка ягненка с подкопченным молодым картофелем и соусом из аджики и светлого пива — ножки ягнёнка 12 часов томятся при низких температурах в ароматном масле, а затем обжигаются на открытом огне гриля. Подаются с подкопчённым бэйби-картофелем и соусом на основе аджики, красного вина и сливок. Гармонично завершает разливное бельгийское пиво «Бургонь де Фландрес Брюн» 5%.
4 курс
Гиннесс кейк — нежный шоколадный ганаш с солодом и выпаренным пивом Гиннесс. Шоколадные коржи пропитаны сливочной пропиткой с добавлением того же пива. Подаётся с шоколадным крамблом и уваренным Гиннессом, а также с мороженым, созданным на его основе. Подаётся с тёмным разливным немецким лагером «Айингер Целебратор» 6,7%.
* Пивной паспорт выдается на 1 гостя.
* Пивной паспорт при утере не восстанавливается.
* Предложение не распространяется на доставку и заказы навынос, не суммируется с другими акциями и скидочными картами.
* Наличие пивного паспорта рекомендуем уточнять заранее по телефону: +7 (495) 921-42-99.
Сайт: https://bibirevo.rest
Новость на сайте: https://bibirevorest.ru/news/septemberfest-v-gastropabe-bibirevo
Телефон: +7 (495) 921-42-99
Адрес: Украинский бульвар, 15
