С 1 по 31 августа в ресторане «Матрёшка» можно продегустировать фестивальные сеты, получить подарки и выиграть главный приз.
По традиции шефы ресторанов Maison Dellos придумали по два сета, вдохновленных общей темой – летними видами спорта. Шеф «Матрёшки» Влад Пискунов обращается к русским видам спорта, среди которых лапта и городки.
Три закуски с хрустящими чипсами – тартар из вяленой утки и медового огурца, козий сыр с грушей и свёклой и паштет с джемом из томатов – подаются на бите от лапты. Самбо – это знакомый всем салат «Мимоза», приготовленный в японском стиле, что символизирует японские корни знаменитого в России вида спорта. В интерпретации Влада за городки отвечают построенные в виде одной из фигур игры голубцы из говядины со сметаной и овощным велюте, а ГТО – это блюдо из грибов, трески и огурцов.
Хоккей с мячом в сете представляет собой красный «мяч» из кофейного мусса с чёрной смородиной, лежащий на «ледяной» белоснежной меренге. А выстроенные классическим треугольником шары десерта «Русский бильярд» объединяют медовый бисквит с вишней, малиной и белым шоколадом.
Как всегда, всех гостей ждет комплимент к каждому сету. Пэйринг для этого фестиваля – коктейль на основе джина Hoppers от компании Simple Group.
Стоимость любого сета – 2500 рублей.
Помимо гастрономических впечатлений, гостей ждут сюрпризы от спонсоров. Все сетоманы, которые попробовали как минимум по одному сету в каждом из ресторанов-участников Set-o-Mania, принимают участие в финальном розыгрыше призов.
Генеральный партнер ХХI фестиваля – HiFi-стриминг Звук – составил плейлисты для ресторанов Maison Dellos. Подборку музыки, вдохновленную атмосферой и кухней каждого ресторана, можно послушать по QR-коду. Всем новым пользователям дается бесплатная подписка СберПрайм на 30 дней для доступа ко всем сервисам, включая Звук.
Другие партнеры фестиваля – Целеево Гольф и Поло Клуб – дарят каждому финалисту индивидуальную часовую тренировку с гольф-инструктором и обзорную экскурсию. Также среди финалистов разыграют проживание на две ночи в шале на 4 персоны в Целеево Гольф и Поло Клубе и подарочный сет от Hoppers. Среди других призов – сертификаты и билеты в рестораны Maison Dellos и «Посольство Красоты». Главным призом фестиваля станет отдых в одном из двух отелей на Мальдивах – Baros Maldives и Milaidhoo Island Maldives.
Set-o-Mania в «Матрёшке»:
Сет 1 «Лапта». Тартар из вяленой утки и медового огурца, козий сыр с грушей и свёклой, паштет с джемом из томатов
«Городки». Голубцы из говядины, сметана, овощной велюте
«Хоккей с мячом». Кофейный мусс, чёрная смородина, крем, шоколад
Сет 2:
«Самбо». Суши-мимоза с лососем и креветками
«Г.Т.О.» Грибы, треска, огурец
«Русский бильярд». Медовый бисквит, крем, белый шоколад, вишня,
малина
Подробнее о фестивале: https://maison-dellos.com/setomania
