Специально к празднованию нового года по восточному календарю в пиццериях Pizza 22 cm предлагают «шефскую» пиццу от Сергея Кима из питерской закусочной «Пища Династии Минь».
«Пища династии Минь» – китайская закусочная и бар от музея «Полторы комнаты» Иосифа Бродского и самой титулованной барной команды Восточной Европы «Следуй за Кроликами».
Сергей Ким предлагает пиццу с китайским вкусами. Рецепт шефа предполагает двухнедельный процесс подготовки, вызревания и запекания утки, которая по версии премии «Что где есть в Петербурге 2024» стала лучшей в городе.
В составе пиццы: утка по-пекински, битые огурцы, соус хойсин и кунжут кимчи (750₽).
@brodsky.ming
@kimsergei.brodsky.ming
Пицца Famosa в феврале от Надежды Глушко – гастроблогера с более чем 160 000 подписчиков, победительницы ТВ-шоу «Битва шефов», участницы ТВ-шоу «Адская кухня». Также известна тем, что поставила рекорд России, приготовив самую большую паэлью.
Надежда про свою пиццу: «У меня восточные корни, я из Карачаево-Черкесии, поэтому придумал пиццу по восточным мотивам, через которую хочу передать гостям Pizza 22 cm часть своей культуры».
В составе пиццы от Надежды: рваная баранина, бакинские помидоры, маринованные в аджике, песто с тархуном и фетой, и шпинат (850₽).
@nadya__glushko
PIZZA 22 cm
