В декабре Гастрономическая улица strEAT запускает серию кулинарных мастер-классов, которые познакомят гостей с концепциями и блюдами резидентов гастропространства. Открывают серию мастер – классов Mr. Bao и новый резидент — "Вилкой в море".
Первым событием этого уикенда станет мастер-класс по приготовлению паровых булочек БАО с курицей, который пройдет 13 декабря в 15:00 от резидента Mr. Bao.
Mr. Bao – корнер паназиатской кухни c воздушными паровыми булочками БАО и авторскими салатами с нотками Азии, богатство ингредиентов, разнообразие техник приготовления и экзотические вкусы. В основе концепции - свежие овощи, обилие морепродуктов и нежирного мяса.
Под руководством шеф-повара гости strEAT самостоятельно приготовят булочки, используя авторский рецепт от шефа. Каждый участник мастер-класса получит в качестве подарка - рецепты по приготовлению других блюд паназиатской кухни, которые можно будет повторить дома.
14 декабря в 13:00 продолжит гастрономический уикенд - новый резидент strEAT, морепродуктовая концепция "Вилкой в море". Шеф-повар проекта Евгений Дмитрук с более чем 13-летним опытом работы проведет мастер-классы по приготовлению мидий по-неаполитански и сливочной ухи. Шеф поделится секретами работы с морепродуктами и расскажет о правилах свежести и сезонности. После приготовления блюд участники смогут насладиться дегустацией и задать вопросы шефу.
Формат участия в мастер-классах – бесплатный. Необходима предварительная регистрация на события на сайте https://www.streatmoscow.com
Гастрономический уикенд в strEAT!
Бэккен из капусты с щучьей икрой, стейк из конины с копчёным виноградом и губадия – только два дня в историческом особняке на Остоженке.
