18 августа в 19:00 в музыкальном винном баре «Воробушек», который свил свое камерное гнездышко за красными шторами в кабинете директора бутик-отеля Marco Polo на Спиридоньевском, 9, состоится воскресная дегустация пино нуаров от шеф-сомелье Лизы Грачёвой.
Лиза принесет на своих крыльях 6 вин из одного сорта, но настолько разных по стилю, цвету и вкусу, что с первого глотка вряд ли можно поверить, что перед вами самый капризный, но совершенно великий 100% пино нуар. Кулуарный винный шабаш начнется с игристого пино нуара из Шампани в стиле блан де нуар (белое из красного). Далее маршрут пойдет в сторону Германии, но без пересечения границы. Так гости вместе с Лизой окажутся в Эльзасе, где звезда региона Пьер Фрик делает вина в особенной, свойской манере. На его этикетках всегда написано «Чистое вино. Без добавления сульфитов. Без фильтрации». Чем дальше, тем ближе к вершинам. И через пару мгновений перед публикой во всем блеске развернется маленький, но очень модный регион Овернь, где Жан Мопертюи, первопроходец натурального виноделия региона, делает суперсочный пино нуар. Финиш в Бургундии — сначала по бокалам разольют пино нуар из Иранси, северного городка недалеко от Шабли, затем пино нуар от Эммануэля Руже, ученика и племянника великого Анри Жайе, а в самом конце будет бутылка от Ами — это пино нуар от двух молодых сомелье, которые базируются на юге и делают яркие вина.
В дегустации примут участие:
• Champagne Delot, Blanc De Noirs Reserve Brut
• Jean Maupertuis Neyrou VdF
• Pierre Frick, "Fischbach" Pinot Noir
• Irancy Pascal Robin
• Bourgogne Passetoutgrains Emmanuel Rouget
• Pinot Noir Domaine Ami
Закуски, цветы и прочие радости жизнь прилагаются. Количество билетов 10. Приобрести можно (и нужно) заранее в tg @Mister_Mauzer
«Воробушек» — хаотичный и экспериментальный музыкальный винный бар от Георгия Топуридзе и Дениса Курченко (Geju), открывшийся в феврале 2024 года в лобби бутик-отеля Marco Polo, в кабинете директора. Атмосферу бара Георгий и Денис собирали с миру по ветке: дерево и уголь, винил и винтаж, бетон и ковер. Площадь 1,5х1,5, повсюду красные шторы, а в центре — царевич стол, за которым можно погалдеть дружной компанией. Вино курирует Лиза Грачёва, в лаконичной коллекции она собрала птичек высокого полета из дальних краев и родных пенатов.
«Воробушек»
Marco Polo, кабинет директора
Спиридоньевский пер., 9
ср-вс 17:00-00:00
бронь / мероприятия: tg @Mister_Mauzer
18 сентября в «Согласие Hall» пройдет планёрка — образовательный митап про тренды и тенденции в ресторанной индустрии. Мероприятие организует цифровой сервис для бизнеса нетмонет.
