С 19 по 24 ноября состоится винный тур в Южную Африку — шесть дней в Кейптауне и ключевых винных регионах страны, где вино и гастрономия становятся главным поводом для путешествия. Специальными гостями поездки станут бренд-шеф Андрей Шмаков и шеф-сомелье Янина Мартынюк ресторана Savva. Они будут сопровождать участников на всех ужинах и дегустациях, раскрывая сочетания локальной кухни и южноафриканских вин. Программа при этом органично сочетает гастрономические события с насыщенными экскурсионными маршрутами и встречами с уникальной природой региона.
В сопровождении Андрея Шмакова и Янины Мартынюк участники тура пройдут через ужины и дегустации, где сочетания блюд и вина раскрываются как единый маршрут. Тур организован Анной Москвитиной, основательницей агентства Insiders и экспертом в туристических проектах (KLUCHI, Hedonism Travel), бывшим шеф-сомелье и предпринимателем, которая выстроила программу так, чтобы каждый день складывался в цельное эногастрономическое впечатление. Андрей Шмаков, опытный бренд-шеф с более чем 15-летним стажем работы в лучших ресторанах России и Европы, сопровождает тур своим взглядом на локальные и сезонные продукты, помогая раскрывать их потенциал в авторских сочетаниях и неожиданных вкусовых акцентах. Янина Мартынюк, шеф-сомелье и автор винных пар на российских и международных гастрономических событиях, подберет к каждому блюду вина, которые подчеркнут текстуры и нюансы ингредиентов. Вместе они превращают тур в продуманный маршрут, где каждый ужин становится частью общей истории.
Программа объединяет гастрономию, природу и культуру региона: лодочная прогулка на закате в Кейптауне и ужин у океана, пикник на винодельне Vergelegen и концерт в саду Kirstenbosch, поездка к Мысу Доброй Надежды и встреча с пингвинами, морское сафари в Германусе с обедом на скалах у океана. Финальный акцент — винный трамвай в Franschhoek, где на каждой остановке открываются коллекции вин, редко покидающих пределы страны.
Программа:
День 1: Кейптаун
Сбор участников в аэропорту Кейптауна, заселение в отель, отдых и лодочная прогулка на закате.
День 2: Мыс Доброй Надежды и пингвины
Экскурсия на мыс Доброй Надежды, откуда открываются одни из самых захватывающих видов, знакомство с африканскими пингвинами. Обед в ресторане Two Oceans с видом на бескрайние воды, возвращение в отель и вечерняя дегустация в баре с лучшими винами региона Cellar Collective.
День 3: Вино и музыка
Пикник на легендарной винодельне Vergelegen с пледами, корзинами с деликатесами и бокалами местного вина. Вечером — Summer Concert под открытым небом в ботаническом саду Kirstenbosch, окруженным экзотическими растениями и закатным небом Кейптауна. Завершение вечера на смотровой площадке Signal Hill с игристым и потрясающим видом на ночной город.
День 4: Германус, киты и океан
Утренний выход в море и встреча с китами в Германусе. Возвращение на берег и обед в ресторане Perlemoen, стоящем прямо на скалах.
День 5: Franschhoek и винный трамвай
Поездка в винодельческий регион Franschhoek, путешествие на винном трамвае с дегустациями и остановкой в лучших винодельнях долины.
День 6: Прощальный Cheers!
Трансфер в аэропорт и вылет домой.
Даты: 19.11–24.11
Стоимость тура: 5.500$ за участника при двухместном размещении. В стоимость включено: полная программа на шесть дней с сопровождением бренд-шефа Андрея Шмакова и шеф-сомелье Янины Мартынюк, трансферы по маршруту, проживание, экскурсионная программа и встречи с природой региона, а также все дегустации вин и гастрономических сетов.
Забронировать тур и оставить заявку можно по ссылке
SAVVA
Театральный проезд, д. 2
+7 (499) 270-10-62
Режим работы: 12:00-00:00
Количество посадочных мест: 130
https://novikovgroup.ru/restaurants/savva/
