Ужин с Луиджи Маньи — впервые в Uilliam’s

В июне Uilliam’s запускает серию ужинов от бренд-шефа Луиджи Маньи. Каждый ужин будет неповторим и посвящен любимым регионам шефа в Италии: Сицилия, Пьемонт, Сардиния и др. Готовить и рассказывать о блюдах будет лично Луиджи.

Первый ужин состоится 30 июня и будет посвящен Ломбардии. Welcome аперитив начнется со знакомства с главной сельскохозяйственной культурой региона — кукурузой. Гостям будут поданы: воздушная полента с грибным пате, салями милано и телятина тоннато на поленте, поджаренной до корочки.

Холодная закуска — традиционное карпионе из форели. Одно из ключевых блюд Ломбардии, богатой рыбой. На горячее — ризотто алла миланезе с сыром таледжио и грибами и телятина алла миланезе с рукколой и черри.

Десерт — прямое попадание в сердце. Старинный итальянский пирог сбризолона. Название от слова brisa — в пер. с итал. диалекта «крошка». Подается с мороженым «сабайон» и свежей клубникой.

За винное сопровождение отвечают партнеры проекта Simple Wine.

Начало ужина в 19:00. Стоимость на одну персону — 6000 ₽

Бронь: +7 (925) 206-90-46

Меню Луиджи Маньи — Ломбардия

воздушная полента / грибное пате

салями милано

телятина тоннато на хрустящей поленте

карпионе из форели

ризотто алла миланезе / таледжио / грибы

телятина алла миланезе / руккола / вяленые черри

сбризолона / мороженое «сабайон» / клубника

Uilliam’s

ул. Малая Бронная 20а

+7 (925) 206-90-46

https://uilliams.moscow/

https://t.me/doshlo