В этом году в Российском Ресторанном Фестивале принимает участие легендарный ресторан «Экспедиция.Северная кухня», которому исполнилось 20 лет!
Шеф-повар ресторана Сысоев Юрий представил свой вариант сета с сибирским акцентом, созданный из российских продуктов.
Сет включает в себя:
- Зелёный салат с гравлаксом из нерки, копченой особым способом,
- Картофель, печёный в сене с белыми груздями,
- Шашлык из оленины с папоротником и прошлогодней клюквой,
- Мороженое из лосиного молока с мёдом.
Стоит отметить, что лосиное молоко, которое используется для создания мороженого - деликатес, и приобрести его ресторанам можно только по специальной квоте в ограниченном количестве!
Стоимость сета 2490 руб.
В сопровождении к данному сету представлена подборка интересных вин, которые, несомненно, дополнят необычные блюда.
-Sauvignon Blanc «Reserva» J.Bouchon /белое, сухое/ Долина Мауле, Чили/ 790 руб.
-Paddleboard Cellars Zinfandel California Kautz Vineyards /красное, сухое/ Калифорния, США/ 790 руб.
Если вы хотите попробовать что-то необычное, то Вам непременно стоит поспешить в ресторан «Экспедиция.Северная Кухня».
«Экспедиция.Северная кухня»
Певческий пер. 6
+7 (495) 118-43-47
