Вторник. 29 Ноября, 2022
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
Стиль жизни

Sempre на РРФ — сет из сердца джунглей

11940
26.09.2022
Photo

Самый зеленый ресторан Москвы Sempre с 20 сентября по 5 октября участвует в ежегодном Российском Ресторанном Фестивале (РРФ) с авторским сетом от бренд-шефа Анатолия Клочкова.


Сет РРФ от Sempre (2490 руб.) состоит из 4 курсов, созданных специально для фестиваля. По задумке Анатолия Клочкова, гастросет — это возможность познакомиться со стилем постоянного меню, в котором уже больше 5 лет существования ресторана предлагают азиатскую кухню фьюжн с тонкими вплетениями европейских традиций. Вдохновение для меню сета, как и всегда, почерпнуто из природы. Каждое блюдо приведено к гармонии вкуса, текстуры и цветы — все, как задумано окружающим миром.


На старт — два ломтика сочного и абсолютно летнего арбуза с кнеле из козьего сыра и крошкой чоризо, чтобы сделать вкус объемнее. Следом — большая порция зеленого салата с печеной тыквой, грушей и сыром с голубой плесенью. На горячее — говяжий язык, доведенный до максимально нежной текстуры благодаря приготовлению в су-виде, воздушное пюре из репы и хрен. На десерт — чизкейк из моркови и сливочного сыра, подается с освежающе-терпким сорбетом из облепихи и хрустящим осенним листом.


К сету в Sempre подобрали вино по бокалам (все по 790 руб.): Совиньон Блан из Чили с цитрусовыми и цветочными оттенками благодаря специфическому климату в долине Мауле, а также Зинфандель — классика солнечной Калифорнии.


Cет РРФ от Sempre (2490 руб.)


Арбуз / козий сыр / крошка чоризо


Салат печеная тыква / груша / сыр с голубой плесенью


Язык / пюре из репы / хрен


Чизкейк морковь / сорбет облепиха / осенний лист



Ресторан Sempre

ул. Большая Дмитровка, 22с1

+7 (495) 156-15-16

ежедневно 10:00-23:00

https://sempre.moscow/

https://t.me/sempre_moscow

https://vk.com/sempre.moscow

Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
09.11.2022
Vesna Novaya Riga Outlet Village — это большой семейный ресторан, расположенный в 20 км по Новорижскому шоссе, который предлагает своим гостям прекрасную возможность ненадолго скрыться от суеты и шума большого города и перенестись в атмосферу легкости и беззаботности. 
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
11.05.2022
Ресторан Gayane’s приглашает гостей продегустировать летние новинки на веранде, оформленной в лучших традициях уютных ереванских двориков.
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
24.03.2021
Потеря веса, несомненно, является одной из самых сложных задач для любого человека.  К счастью, есть некоторые идеи, которые мы можем реализовать в домашних условиях.
Недавние посты
Сегодня читают
Школа без стресса: самостоятельная работа без ошибок
Школа без стресса: самостоятельная работа без ошибок
29.11.2022
По наблюдениям детских психологов, за последние годы уровень тревожности среди школьников стремительно растет[1]
Уборка в доме быстро и эффективно: легкие и маневренные беспроводные пылесосы GREENWORKS GD24SVK4, GD24SVK4D и G24HV
Уборка в доме быстро и эффективно: легкие и маневренные беспроводные пылесосы GREENWORKS GD24SVK4, GD24SVK4D и G24HV
29.11.2022
Беспроводные вертикальные пылесосы GD24SVK4 и GD24SVK4D компании GREENWORKS помогут не только в быстрой уборке и ежедневном поддержании чистоты, но и заменят основной домашний пылесос (особенно, если вы живете в небольшой квартире и для хранения громоздкой техники места не хватает). 
НОВОГОДНЯЯ ЯРМАРКА В «ДЕПО»: ОРИГИНАЛЬНЫЕ ПОДАРКИ И ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ОТКРЫТИЯ
НОВОГОДНЯЯ ЯРМАРКА В «ДЕПО»: ОРИГИНАЛЬНЫЕ ПОДАРКИ И ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ОТКРЫТИЯ
29.11.2022
С 28 ноября по 7 января в фудмолле «Депо.Москва» все желающие смогут окунуться в атмосферу наступающего праздника и выбрать подарки для себя и близких на новогодней ярмарке.
Новый год в Ресторанах Раппопорта_2022-23
Новый год в Ресторанах Раппопорта_2022-23
29.11.2022
Новогодние желания должны сбываться, считают в Ресторанах Раппопорта, и предлагают два идеальных сценария главной ночи года.
Шопинг