В этом году ресторан «Экспедиция» предлагает новогоднее меню на заказ. Чтобы вы не тратили время на выбор исключительных продуктов и многочасовые приготовления, шеф-повар ресторана Юрий Сысоев создал меню для шикарного домашнего застолья с традиционными новогодними блюдами и специалитетами гастрономического бренда «Экспедиция».
В меню традиционные праздничные салаты, пироги, холодцы и мясные и рыбные деликатесы. А центральными блюдами новогоднего стола «Экспедиция» будет готовить целиком запеченных утку и муксуна.
Фермерская запечённая утка с яблоками и апельсинами, замаринованная в фирменном маринаде из забайкальских трав (4.000р/2 кг) и якутский запеченный муксун вместе с жирной сметаной, домашней горчицей и свежей зеленью (8.000р/1.2-1.4 кг) оставят неизгладимое впечатление у участников новогоднего застолья.
Для традиционных новогодних салатов оливье и «шубы» овощи не варят, а с заботой запекают без специй и масел, чтобы сохранить первозданные вкусы и полезные свойства. Нежность салатам придает всегда свежий, только что приготовленный на кухне ресторана майонез из деревенских яиц. Салаты оливье с уткой (4000р.) и дальневосточная нерка под шубой и икра сразу трех рыб: нерки, омуля и палтуса (5000р) будут доставлены в красивых стеклянных салатниках по 850 и 900 гр. Такого качества ингредиентов в салатах как у «Экспедиции» сложно добиться в домашних условиях.
Пироги в этом году с интересными необычными начинками с добавлением фермерского сыра: с картофелем и папоротником (1000р/550г), с уткой (2800р/1кг), с рыбой двух видов: муксун и нельма (3000р/1кг), а также традиционные – с капустой и яйцом (850р/550гр), с капустой и белыми грибами (2000р/550гр), а на десерт сладкий с черникой и творогом (1400р/550гр). Пироги на столе хороши будут вместо простого хлеба и лишних гарниров.
Новогодние холодцы в «Экспедиции» варят на крепком бульоне из мяса дикого лося (4000р/1кг) и нежного мяса утки с характерными специями (3000р/1кг). Холодцы станут идеальными закусками как под крепкие напитки, так и под игристые вина.
Кроме того, можно заказать уже готовый новогодний сет (33800р) из 8 блюд:
1. Пирог с уткой 1 шт/1 кг
Легендарный ресторан «Экспедиция» уже больше двадцати лет готовит лучшее из лучшего для своих гостей. И праздник в честь нового 2024 года не будет исключением.
Подробнее на сайте ресторана: https://expedition.delivery/product-category/delikatesy-i-produkty/blyuda-k-novomu-godu/
Ресторан «Экспедиция. Северная кухня»
Певческий пер. 6
+7(495) 775-60-75
