С 16 октября по 5 ноября в столице пройдет Московский гастрономический фестиваль.

Гостям ресторанов-участников в этом году он позволит совершить гастрономическое путешествие в мир гармонии гастрономии и музыки.


"БОР"

Музыка сопровождают нас на прогулке и на работе, влияет на наше настроение, вызывает эмоции и ассоциации – так же, как и еда.

Ресторан современной русской кухни «БОР» представит на фестивале сет, вдохновленный звуками природы. «Мы живем в мире звуков. Они окружают повсюду: шум ветра, щебет птиц, шелест листвы, течение реки – музыка природы поражает разнообразием звуков. Они воодушевляют, успокаивают, заставляют задуматься, несут в себе глубокий смысл и эмоциональную нагрузку», - говорит шеф-повар Андрей Федосеев.



В каждой из четырех подач фестивального сета – своя природная мелодия: рак и щучья икра звучат журчанием реки, опята и боровики сопровождаются звуками утреннего леса, рапан и морковь – шумом моря, а каштан и тыква – шуршанием осеннего листопада, который настраивает на философский лад.

Стоимость сета – 3 500₽.

Адрес: Пятницкая ул., д.9\28, стр.1



BJÖRN

Бренд-шеф ресторана Björn Андрей Федосеев и шеф-повар Владимир Молчанов создали сет по мотивам гастрономических и музыкальных впечатлений от путешествий ушедшего лета. Каждая подача посвящена региону, в который выезжала команда Björn. Музыкальным пейрингом к блюдам сета служат произведения современных молодых композиторов из этих мест.


Нижний Новгород воплощают грибы и кофе под «Сочинение 307» Марка Булошникова,

Нарьян-Мар – чир и икра омуля в сопровождении композиции «Пирибьтя Се» этноколлектива «Хаерако Сей»,

Красноярск представляют марал и земляника в сочетании с музыкой Ilya Beshevli & The Imperalis Orchestra,

Подмосковье, где традиционно проходят выездные «дикие ужины» Björn – тыква и морошка под трек Евгения Гринько из подмосковного Жуковского Velvet Elphant.

А десерт из крыжовника и трав подадут под Cosmotango композитора Дамира Мухамедьярова, известного под псевдонимом Iday.

Стоимость сета – 5 000₽.

Адрес: Пятницкая ул., д.3\4



Food makes us happy!


Москва
кондитерская "Любовь и сладости" | ресторан BJÖRN | ресторан "БОР" | The Jib Door

Cанкт-Петербург
ресторан-шоколатерия T H E O B R O M