В сентябре Рестораны Раппопорта совместно с Moscow Food Academy запускают социально важный проект, который поможет старшеклассникам определиться с будущей профессией. С 1 по 9 сентября уже состоявшиеся профессионалы ресторанной индустрии проведут 5 бесплатных семинаров для школьников от 16 до 18 лет — расскажут все тонкости профессии и ответят на важные вопросы. Записаться может любой желающий, подходящий под эти критерии — к участию приглашаются все подростки, кому интересна работа в food-индустрии.
Миссия проекта — поделиться накопленным опытом и помочь ребятам определиться с делом всей жизни, ведь правильный профессиональный выбор в целом определяет ее качество и направление. Информация, которую ребята узнают на семинарах, бесценна: среди спикеров — абсолютные профессионалы, лидеры ресторанного бизнеса. Встречи пройдут в формате public-talk: минимум официоза, максимум живого общения, интересных и полезных историй, вопросов и ответов. Необходима предварительная регистрация.
Расписание семинаров в Moscow Food Academy:
1 сентября 17.00
Евгений Викентьев, шеф-повар ресторана «Белуга»
Ресторан современной русской кухни «Белуга» — один из знаковых ресторанов Москвы, одна звезда Гида MICHELIN Москва-2022. Евгений Викентьев — известный авангардист, креатор и самый молодой обладатель звезды MICHELIN в России.
2 сентября, 19.00
Дарья Терешенок, шеф-кондитер ресторана Black Thai
Один из самых выдающихся российских кондитеров современности, специалист по паназиатским десертам. Паназиатская кухня — концепция ресторана Black Thai.
7 сентября, среда, 19.00
Михаил Артюхин, директор ресторана «Белуга» (одна звезда MICHELIN), управляющий ресторана Black Thai, обладатель престижной премии «Топ-менеджер 2021 года» — «Пальмовой ветви» ресторанного бизнеса
8 сентября, 19.00
Мария Тюменёва, руководитель агентства «Аппетитный Маркетинг»
Основатель и управляющий партнер коммуникационного агентства «Аппетитный Маркетинг», отвечающего за маркетинговое и PR-продвижение Ресторанов Раппопорта
9 сентября, 19.00
Антон Кочура, шеф-повар ресторана «Dr. Живаго»
«Dr. Живаго» — легендарный ресторан современной русской кухни, рекомендованный Гидом MICHELIN Москва-2022. Антон Кочура — один из самых талантливых и титулованных шеф-поваров Ростова-на-Дону, добившийся максимального развития своей карьеры и блестяще реализовавший себя в столице.
Ознакомиться с полной программой и зарегистрироваться можно на сайте.
